Bizcocho de chocolate sin huevo y para celiacos

Ingredientes para el bizcocho:

• 100 gr de cobertura de chocolate.
• 400 de harina de maiz o maicena.
• 250 gr de azucar blanco.
• 16 gr de levadura en polvo.
• 10 gr de bicarbonato sódico.
• 250 gr de yogur de limón.
• 250 ml de agua.
• 150 ml de aceite de girasol.

Empecemos:

1. Mezclamos too los ingredientes secos ( la harina, el azucar, la levadura en polvo y el bicarbonato sódico) y lo integramos bien.
2. Derretimos el chocolate en el microondas o al baño maria hasta que se derrita.
3. Poner en un bol los ingredientes humedos ( el agua, el aceite de girasol, el chocolate derretido y el yogur de limon) y mezclamos los ingedientes humedos.
4. Paramos y empezamos a agregar los ingredientes secos y empezamos a integrarlo todo.
5. Vertemos en un molde y lo metemos al horno a 200º durante 45 minutos.
6. Desmoldamos el bizcocho del molde.
7. Dejar enfriar y rellenar a vuestro gusto.