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Patatas asadas con forma de ratón. (4 raciones)

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Antes de empezar la receta quiero decir que esta receta no es mía es del libro de MasterChef Junior la 8ª edición, pero como el otro día la hice y me quedo genial la quería compartir con vosotros. porque algunas personas no tendrán este libro, muchísimas gracias y os dejo con la receta. Esta receta es para cuatro raciones si queremos para dos, los ingredientes son los mismo solo que los tenéis que coger la mitad de cada uno. Los ingredientes que necesitamos son: 4 o 5 patatas medianas con forma ovalada. 2 salchichas estilo Frankfurt. 1 cebolla. 2 cucharadas de nata. 1 cucharada de mostaza. 1 cucharada de kétchup. 75 g de queso rallado. Un poco de cebollino. 2 cucharadas de aceite de oliva. 1 aceituna negra deshuesada y picada. 1 pizca de sal. 1. Vaciar el centro de las patatas con un sacabolas. Cocer en agua con una pizca de sal hasta que estén blandas, pero sin que se deformen. Sacar y pasar a un recipiente con agua fría. 2. Pelar y picar la cebolla . Sofre...
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Flan de vainilla con azúcar caramelizada ( Para 2 personas)

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Ingredientes: Para el flan: 2 huevos. 50 gr de azucar. 250 ml de leche. 1/4 de esencia de vainilla. Para decorar: 30 gr de azucar. 2 cucharadas de agua. Empecemos: Para preparar el flan, vierte la leche en un cazo y ponlo a fuego suave. Abre una vaina de vainilla y echa las semillas y la propia vaina en la leche. Aguarda hasta que alcance el punto de ebullición y retira el cazo del fuego. Tápalo y deja reposar la leche de quince a veinte minutos para que infusione. Cuando transcurra este tiempo, cuélala para retirar todos los residuos sólidos y resérvala. En un recipiente, bate con unas varillas los huevos y las yemas hasta que quede una mezcla uniforme y ligeramente espumosa. Añade el azúcar blanco y remueve de nuevo hasta integrarlo. Vierte entonces cuidadosamente la leche y la nata sin dejar de remover hasta que la mezcla resulte cremosa y homogénea. Recalienta el horno a 160ºC y pon un cazo con agua a hervir. Prepara una fuente resistente al horno de fondo a...
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Bizcocho de chocolate sin huevo y para celiacos

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Ingredientes para el bizcocho: 100 gr de cobertura de chocolate. 400 de harina de maiz o maicena. 250 gr de azucar blanco. 16 gr de levadura en polvo. 10 gr de bicarbonato sódico. 250 gr de yogur de limón. 250 ml de agua. 150 ml de aceite de girasol. Empecemos: Mezclamos too los ingredientes secos ( la harina, el azucar, la levadura en polvo y el bicarbonato sódico) y lo integramos bien. Derretimos el chocolate en el microondas o al baño maria hasta que se derrita. Poner en un bol los ingredientes humedos ( el agua, el aceite de girasol, el chocolate derretido y el yogur de limon) y mezclamos los ingedientes humedos. Paramos y empezamos a agregar los ingredientes secos y empezamos a integrarlo todo. Vertemos en un molde y lo metemos al horno a 200º durante 45 minutos. Desmoldamos el bizcocho del molde. Dejar enfriar y rellenar a vuestro gusto.
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Pasta con salsa bechamel ( para 4 personas) Tambien se puede para celiacos.

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Ingredientes para cocer la pasta: 500 ml de agua mas o menos tiene que cubrir la pasta 750 gr de pasta ( la que queráis puede ser macarrones, spaguettis, carcoles...) 1 pizca de sal. 1 chorrito de aceite. 1 pastilla de caldo de pollo ( puede ser avecrem) Si quereis podeis comprar la bechamel o la podeis hacer. A continuacion pondre los ingredientes. Para la salsa bechamel: 500 ml de leche entera. 50 gramos de mantequilla. 1 cucharada grande de harina (unos 25-30 gramos) 1 cucharada pequeña de sal fina. 1/3 de una cucharada pequeña de pimienta negra molida. 1/3 de una cucharada pequeña nuez moscada. Empecemos: Cogemos una olla  y le agregamos el agua, la pizca de sal, el chorrito de aceite y la pastilla de caldo de pollo o avecrem y dejamos que hierva. Cuando hierva le echamos los 750 gr de pasta y vamos dandole vuelta para que no se pegue, a continuacion cuando ya esten blandos los escurrimos. Ahora vamos a hacer la bechamel mientras escurre la pasta. ...
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